眼下，榴蓮消費旺季已至，泰國、越南等主產區的榴蓮正密集上市，市場上的榴蓮價格正逐步走低。上海西郊國際農產品交易中心果品部經理助理江浩透露，目前泰國金枕A果的批發價約為每斤22-23元，較去年同期下降了10%到15%。
榴蓮價格下降是多重因素共同作用的結果。今年，泰國榴蓮產量預計達到189萬噸，同比增長約30%。江浩分析稱，由于中國市場對榴蓮需求旺盛，泰國約七八成的榴蓮都銷往中國，近年來價格持續向好，促使當地農民紛紛改種榴蓮。與此同時，越南也在擴大榴蓮種植規模。
除了產量增加，榴蓮品質的提升也為市場供應帶來了信心。今年東南亞地區普遍高溫少雨，榴蓮的甜度更高、口感更糯，壞果率顯著降低。上海佳農浦西批發渠道部經理馬寶友表示，往年多雨季節容易導致榴蓮爛刺，影響品質，商家不敢大量發貨。而今年天氣條件有利于榴蓮生長，品質可控，因此商家敢于增加發貨量。
物流方式的優化也為榴蓮價格下降提供了有力支撐。過去，榴蓮運輸主要依賴傳統陸運和海運，中老鐵路開通后，跨境運力大幅提升，單柜運輸成本下降，為運費下調創造了空間。今年4月起，中老泰全鐵冷鏈班列實現常態化開行，泰國榴蓮可從林查班港經全程鐵路直達國內入境樞紐，免去公路中轉，運輸時效更快、損耗更低，進一步夯實了價格回落的物流基礎。
對于后續價格走勢，業內人士預測，“五一”節后（5月5日左右）榴蓮價格將迎來一波下降，隨后母親節的送禮需求可能會小幅拉高價格。江浩進一步判斷，隨著節后到貨量持續增加，金枕榴蓮的批發價有望降至每斤20元以內。綜合各方觀點，五月中下旬可能是榴蓮價格的低點。
在主力品種價格走低的同時，一些小眾榴蓮品種也開始進入市場。例如，叮咚買菜上線了龍啦咧和軟金月等“小果型”榴蓮，重量約3斤。龍啦咧核小肉香，在泰國被稱為“花香榴蓮”；軟金月是托曼尼和金枕的“混血”，口感如“奶皮子”般細膩。這兩個品種均為“樹上熟”后空運到國內，每斤售價近60元。盡管價格不低，但榴蓮愛好者仍愿意購買。叮咚買菜水果事業部資深商品開發王文雅表示，龍啦咧和軟金月于4月20日左右上架，頭茬果銷售了十天左右，因產量稀少，很快售罄。第二茬預計在5月5日后上架，銷售期同樣只有10到15天。
即時零售平臺為何青睞小眾榴蓮品種？王文雅解釋稱，今年的目標是實現12個月鮮榴蓮接力供應，填補9到11月的傳統空檔期。金枕榴蓮的上市期集中在4到8月，之后市場上大多只能買到冷凍或液氮榴蓮。引入不同產區、不同成熟期的小品種，可以填補這一空檔期。小眾品種也是吸引消費者、建立用戶認知的有效手段。
不過，與金枕榴蓮六七成熟采摘、陸運催熟不同，龍啦咧和軟金月等樹上熟榴蓮自然成熟脫落，時間窗口短，目前主要依賴空運。王文雅表示，做樹上熟榴蓮就是與時間賽跑，每一步都要精打細算。平臺也在規劃新的包裝方案和冷鏈路徑，以讓更多小眾品種新鮮抵達消費者手中。
可以看出，今年上海的榴蓮消費市場呈現出兩條清晰的變化趨勢：一方面是榴蓮“大年”，價格同比更低；另一方面是傳統品種之外開辟了“嘗鮮”新賽道。對消費者而言，這意味著選擇更加豐富多樣。
