近期，千禾味業旗下的“千禾0”醬油產品因媒體送檢事件而備受矚目，引發了公眾對“千禾0”與“零添加”概念的廣泛討論。
面對公眾的疑問，證券時報記者走訪了千禾味業，并與公司高層進行了深入交流。千禾味業董事長伍超群明確表示，“千禾0”商標下的產品均為零添加產品。
3月23日，四川眉山的天空放晴，千禾味業的風波也逐漸平息。在千禾味業的眉山生產基地，記者見到了伍超群及多位高管，他們的面容透露出一絲難以掩飾的疲憊。
此前，有媒體報道稱，第三方檢測機構對13款宣稱零添加的醬油進行了檢測，其中包括海天、千禾等多個知名品牌。結果顯示，12款零添加醬油中均檢出鎘元素，含量在0.00572至0.110mg/kg之間。其中，千禾味業的千禾御藏本釀380天醬油因檢出0.0110mg/kg的鎘而備受質疑。
伍超群對此表示激動：“千禾味業自成立以來，一直專注于做好產品，配料表清晰明了。添加了就是添加了，沒添加就是零添加。企業怎么可能去添加‘鎘’這類元素呢？”
為了消除消費者的擔憂，千禾味業迅速啟動了自查程序，對在售、在庫及在生產的產品進行了全面檢測，同時對生產流程、設備和環境進行了嚴格檢查。結果顯示，“千禾0”系列產品符合生產工藝要求，不存在違反零添加生產規定的情況。同時，公司其他非“千禾0”系列產品的食品添加劑也均符合國家標準。
為了進一步明確“千禾0”的含義，伍超群再次強調：“‘千禾0’既是我們的品牌商標，更是零添加產品的重要標識。使用‘千禾0’商標的產品，在生產過程中嚴禁使用食品添加劑?！?/p>
千禾味業表示，此次事件是對公司的鞭策與促進。為了讓消費者更加放心，公司將常態化邀請消費者走進工廠，監督生產過程，推動生產可視化進程。千禾味業生產基地的工作人員還介紹了公司的智能灌裝系統，該系統實現了整線智能化、減少人員接觸，有效提高了產品質量。
