海底撈（06862.HK）近日發布重大人事調整公告，自2026年1月13日起，公司董事會主席兼執行董事張勇將重新出任首席執行官（CEO），接替現任CEO茍軼群。與此同時，宋青與高潔分別辭任執行董事及提名委員會成員、執行董事職務。此次調整涉及董事會核心管理層，標志著海底撈進入新一輪戰略轉型期。
現年53歲的張勇是海底撈創始人之一，擁有超過三十年餐飲行業經驗。他曾在2018年1月至2022年3月期間擔任CEO，并主導公司完成香港聯交所上市。根據最新公告，張勇目前持有海底撈37.35%股份，其回歸被視為公司強化戰略管控的重要舉措。業內分析指出，此次人事變動或與海底撈加速推進"紅石榴計劃"密切相關，該計劃旨在通過多品牌孵化構建餐飲生態矩陣。
辭任CEO的茍軼群將轉任集團智能化升級負責人，主導管理流程自動化改造與智能中臺建設。這位2024年7月上任的管理者在任期間推動公司運營效率提升，其新職責聚焦于通過數字化手段優化組織效能。另一離任高管宋青將繼續擔任產品委員會主任，負責核心產品創新與供應鏈優化。
在管理層更迭的同時，海底撈同步完成執行董事團隊年輕化改造。公告顯示，李娜娜、朱銀花、焦德鳳、朱軒宜四位女性管理者獲任新執行董事，她們年齡介于35至44歲之間，分別來自區域運營、供應鏈管理及戰略支持等關鍵領域。這四位新晉董事均擁有十年以上海底撈工作經驗，其晉升被解讀為公司人才梯隊建設的重要成果。
根據2025年半年報數據，"紅石榴計劃"已顯現顯著成效。自2024年8月啟動以來，該計劃成功孵化14個新餐飲品牌，包括"焰請烤肉鋪子""小嗨愛炸"等，貢獻"其他餐廳收入"5.97億元，同比增長227%。截至2025年6月末，旗下品牌門店總數達126家，形成覆蓋烤肉、炸雞、快餐等多品類的品牌矩陣。
財務數據顯示，海底撈近年業績呈現波動復蘇態勢。2020年至2024年營收分別為286.14億、411.12億、310.39億、414.53億和427.55億元，歸母凈利潤從2020年的3.09億元增至2024年的47.08億元。其中2022年出現的13.74億元虧損，主要受全球疫情影響導致門店運營受限。
此次董事會結構調整后，女性董事占比顯著提升，年齡分布更趨合理。海底撈在公告中強調，多元化管理層將帶來全新管理視角，有助于提升決策效率與治理水平。隨著張勇重新掌舵，公司或將加速推進多品牌戰略與數字化轉型，在鞏固火鍋主業優勢的同時，培育新的業績增長點。
