隨著國內白酒市場競爭進入存量時代，眾多中國酒企紛紛將目光投向海外，通過“產品+文化”雙輪驅動策略，加速布局國際市場。據中國酒業協會發布的《2025中國白酒市場中期研究報告》顯示，截至2025年，已有超過63.9%的白酒企業開展海外業務或正在拓展國際市場，這一數據不僅反映了行業集體轉向的態勢，也預示著中國酒業全球化進程的加速。
在產品輸出層面，酒企采取了差異化策略。以貴州茅臺為代表的頭部企業，通過定制化產品主動適應海外市場需求。今年6月，茅臺推出“走進系列”十款新品，涵蓋希臘、意大利、英國、法國、日本五個國家，這是該系列時隔六年后的首次擴容。相比之下，更多企業選擇將國內成熟產品直接推向國際市場，如瀘州老窖的國窖1573、五糧液的第八代經典產品、洋河夢之藍系列等明星單品均已進入海外銷售渠道。瀘州老窖方面透露，公司不僅推出預調酒、橡木桶白酒等創新產品，還根據不同市場的消費習慣調整口感和包裝設計，使產品更易被當地主流消費場所接受。
黃酒企業同樣積極踐行國際化戰略。今年7月，古越龍山、會稽山等紹興黃酒企業集體亮相東京國際食品展，除展示傳統外貿產品外，還推出咖啡黃酒、氣泡黃酒等創新品類。古越龍山在巴黎開設的首家海外品鑒館，通過“只此青玉”主題活動，將黃酒與西式雞尾酒、茶點相結合，探索文化融合新路徑。業內人士指出，產品輸出是國際化基礎，但單純依靠產品難以突破市場天花板，文化賦能才是打開更廣闊空間的關鍵。
文化輸出正成為酒企海外競爭的核心抓手。2025年，五糧液、山西汾酒、洋河股份等企業通過高規格文化活動講述中國酒故事：五糧液“和美全球行”計劃走進亞非歐多地；汾酒協辦“中國品牌出?！きh球行”活動；舍得酒業將“老酒節”IP帶至巴黎；洋河股份“中國宴”系列活動落地東南亞。這些活動通過藝術展覽、品鑒會、非遺技藝展示等形式，構建中外文化對話橋梁。黃酒企業則側重體驗式傳播，除開設品鑒館外，還通過國際展會展示紹興花雕制作技藝，促進酒類文化交流。
市場數據印證了出海戰略的成效。據中國食品土畜進出口商會酒類進出口商分會統計，今年前三季度白酒出口實現“量價齊升”：出口總額7.04億美元，同比增長5.3%；出口量1215萬升，同比增長4.9%。然而，行業整體仍處于起步階段，挑戰依然存在。東南亞市場因華人聚集成為主要突破口，全球超6000萬華人華僑中，逾3000萬分布在東南亞，形成龐大的消費基礎。但專家指出，白酒出海高度依賴華人群體，本土化融合仍需突破。
傳才智庫首席專家王傳才認為，當前酒企出海以渠道代理為主，真正進入主流消費市場需解決兩大難題：一是調整產品口感以適應不同地區對烈性酒的接受度；二是通過文化認同培育當地消費者。中國食品發酵工業研究院原副院長張五九建議，酒企可借助中餐國際化趨勢，研究酒菜搭配的協同效應，同時開發低度酒、預調酒等創新品類，深度融入本地餐飲場景和節慶文化。業內普遍認為，從產品輸出到文化共鳴，中國酒業的國際化征程才剛剛開始。
