內蒙古西貝餐飲集團近期完成新一輪工商變更，新增股東林來嶸以224.76萬元認繳出資，持股比例達2.16%，企業注冊資本從1.02億元增至1.04億元。作為內蒙古眾興集團創始人及大中礦業實際控制人，林來嶸在2025年胡潤全球富豪榜中以95億元身家位列其中。此次股權變動后，西貝投后估值突破百億元，本輪融資規模超過2億元。
這已是西貝年內第二次引入戰略投資者。今年1月，該集團在宣布關閉102家門店后完成A輪融資，注冊資本由8990.3萬元提升至1.02億元。新增股東陣容包括新榮記創始人張勇關聯的臺州新榮泰投資、螞蟻集團前總裁胡曉明旗下的杭州舟軒股權投資，以及已投入1億元并持股近1%的新潮傳媒。目前，創始人賈國龍通過直接持股25.60%及控股北京西貝企業管理有限公司（持股35.02%）維持實際控制權。
自2025年9月與羅永浩就預制菜業務產生公開爭議后，西貝持續面臨經營挑戰。賈國龍在1月25日接受媒體采訪時透露，2025年9月至2026年3月期間，企業累計虧損預計超過6億元。為應對危機，春節前管理層進行重大調整：賈國龍卸任主品牌CEO職務，由資深高管董俊義接任。新任管理者迅速推行多項改革措施，包括管理層薪資下調、建立門店減虧責任制以及取消內部賽場考核機制。
業內人士分析，西貝近期密集引入產業資本與富豪級個人投資者，既為緩解現金流壓力，更著眼于構建品控、供應鏈及數字化運營的協同效應。通過關店止損、管理層換血、成本優化與資本運作的組合策略，這家連鎖餐飲品牌正全力扭轉經營頹勢，試圖重建穩健發展基礎。
