奧樂齊，這一源自德國的零售品牌，正悄然在中國市場展開其跨區域擴張的藍圖。據奧樂齊官方微信公眾號透露，該品牌已在蘇州、無錫等地啟動店員招募工作，標志著其正式邁出上海，向華東市場進發。
回顧奧樂齊在中國的發展歷程，自其踏入這片土地以來，便以上海為起點，穩扎穩打。截至12月初，奧樂齊在中國已擁有62家門店，且全部坐落于上海這座繁華都市。然而，奧樂齊的野心遠不止于此，市場觀察人士預計，其2024年的年銷售額將突破20億元大關，綜合毛利率穩定在20%左右。
在中國零售市場這片紅海中，奧樂齊何以脫穎而出？這離不開其精準的市場定位與獨特的經營策略。奧樂齊的門店多選址于購物中心內，這得益于中國商業地產的蓬勃發展，尤其是社區購物中心的大量涌現。在高線城市，購物中心為了提升盈利能力，紛紛尋求面積適中、業態新穎的超市入駐，奧樂齊恰好滿足了這一需求。
然而，面對激烈的市場競爭，如盒馬鮮生等本土品牌同樣在購物中心內開設門店，奧樂齊又是如何在上海站穩腳跟的呢？關鍵在于其接地氣的商品價格與優質的自有品牌。奧樂齊通過去品牌溢價、去經銷差價的方式，打造了一系列自有品牌商品，同時保持較低的毛利率要求，從而在價格上贏得了消費者的青睞。
奧樂齊的成功，不僅體現在價格優勢上，更在于其商品的差異化與豐富的品類選擇。奧樂齊在即食熱餐領域投入巨大，不僅擴大了烘焙區面積，還引入了來自中國各地的風味美食，以及世界各地的特色美食，滿足了消費者多樣化的口味需求。奧樂齊還注重自有品牌的品質與定位，將其打造成為與門店同檔次的品牌形象。
奧樂齊在中國市場的擴張策略并非一味追求輕資產模式，而是選擇了重資產投入。奧樂齊認為，只有做重后端供應鏈，才能構建真正的競爭門檻。因此，奧樂齊在門店設備上投入了大量資金，如增加電烤箱等設備，以提升烘焙區的品質與性價比。這一策略不僅讓奧樂齊的面包在價格上更具競爭力，還在品質上超越了傳統面包店。
在生鮮領域，奧樂齊同樣表現出色。雖然生鮮商品的非標準化給經營帶來了挑戰，但奧樂齊通過預包裝的方式實現了標品化經營。隨著前置倉生鮮電商和新零售業態的興起，中國市場的生鮮供應鏈已經日益成熟，為奧樂齊的生鮮業務提供了有力支持。如今，奧樂齊的生鮮業務已經越做越好，成為其在中國市場的一大亮點。
