我國服務業發展勢頭強勁，在提升國民生活品質方面發揮著重要作用。數據顯示，“十四五”期間，服務業增加值連續跨越三個“10萬億元”臺階，2025年首次突破80萬億元，對國民經濟增長的貢獻率達到61.4%。今年前兩個月，服務業生產指數同比增長5.2%，展現出持續向好的發展態勢。
在北京東城區的胡同片區，一家充滿科技感的AI食堂成為周邊居民和上班族的熱門就餐地。這家食堂引入了兩臺智能炒菜機器人，它們如同經驗豐富的大廚，能夠自動完成熱鍋、淋油、投放食材和調料等工序。不到3分鐘，一鍋可供50人食用的小炒肉就能出鍋。在就餐高峰期，兩臺機器人配合兩名廚師，就能輕松應對200多名顧客的需求。
附近公司職員喬冰冰是這里的常客，她表示："這個食堂離公司走路不到五分鐘，解決了我的就餐難題。機器人炒菜口味穩定，菜品也很健康，我基本每天都來。"食堂的運營模式不僅提高了出餐效率，還巧妙解決了胡同空間有限的問題，用較小的面積為更多人提供餐飲服務。
據食堂運營負責人馬林介紹，機器人系統內置了約300道菜品，食堂每周都會更新菜單。目前，約三分之一的顧客是周邊居民，其中老年人占比較大。70歲的盛春玲和老伴就是這里的忠實顧客，他們每天中午都會準時來就餐。"平均每人每餐25到30元，葷素搭配合理，想吃魚、肉、菜都能滿足。"盛春玲說，"食堂所在的建筑很有年代感，在這里吃飯特別舒服、接地氣。"
社區食堂的普及是近年來我國推進"一刻鐘便民生活圈"建設的重要成果。各地探索出物業轉型、社企聯建、中央廚房配送等多種運營模式，讓居民在家門口就能享受到便捷的餐飲服務。目前，全國已建成8000多個"一刻鐘便民生活圈"，服務居民約1.7億人，有效提升了城市居民的生活品質。
