春節期間，一抹抹絢麗的色彩悄然融入千家萬戶，成為中國人迎接新年的新時尚。從云南斗南花市的熱鬧非凡，到上海沉浸式采摘體驗的興起，再到長沙花店的創新服務，鮮花消費在節日氛圍的推動下，正以多樣化的形式煥發新的活力。
在云南昆明，亞洲最大的鮮切花交易市場——斗南花市，春節期間每天上演著熱鬧的迎春“趕大集”場景。逛花市、買鮮花已成為當地頗具特色的新春儀式，也吸引了眾多游客前來體驗。昆明國際花卉拍賣交易中心企劃負責人朱琦介紹，今年年宵花市場延續了以玫瑰、百合、康乃馨、蝴蝶蘭等主流切花為主的格局，同時，冬青、小飛燕、粉色馬蹄蓮等新興小眾花材憑借獨特外觀和美好寓意，受到年輕消費者的青睞。
在上海，鮮花消費同樣呈現出蓬勃生機。長寧區古北花世界的攤主孫女士表示，今年重點備貨了寓意好、易養護的鮮花，熱門品種庫存充足。例如，過去較為小眾的黑色馬蹄蓮，因“爭當黑馬”的寓意，在馬年春節期間格外暢銷。而在復興公園，上海花卉園藝（集團）有限公司打造的郁金香花園里，600平方米的郁金香集體綻放，吸引了大量市民游客前來采摘體驗。29.9元10枝的采摘活動在周末高峰期甚至需要排隊一個多小時才能進場。
在湖南長沙，鮮花市場的創新同樣引人注目。紅星花卉市場的商戶們推出了以馬為創意元素的藝術造型花，如用蝴蝶蘭、冬青枝條勾勒出的奔馬輪廓，深受顧客喜愛。品植芊卉花店則引入了AR技術，消費者只需用手機“碰一碰”，即可預覽鮮花綠植的擺放效果。長沙市民李慧林表示，這一功能讓她在購買時更加放心，也增加了挑選的樂趣。
數據顯示，春節期間斗南花市日均鮮切花交易量超過1億枝。自2月19日昆明花拍中心恢復拍賣交易以來，供貨量持續攀升，日均達500萬枝以上，較春節前上漲超過45%。這一數據不僅反映了鮮花市場的火熱，也彰顯了消費者對鮮花的旺盛需求。
鮮花消費的需求正日趨多元化。都市年輕人更青睞高顏值、好養活的“懶人花”，如蠟封朱頂紅，因其無需澆水、施肥，只需充足陽光即可開花，且諧音“注定紅”，成為人氣最高的年宵花之一。消費者對鮮花體驗式消費的需求也在不斷增長。在上海，叮咚買菜等平臺通過優化供應鏈、加強運力儲備和網絡保障，實現了鮮花手機下單30分鐘內送貨上門的服務，讓“買菜帶束花”成為不少人的消費習慣。
更加重視悅己體驗也成為鮮花消費的新趨勢。在長沙紅星花卉市場，不少商戶返工后的第一件事是給店內“做減法”，騰出空間打造拍照點位。長沙錦上添園藝負責人劉美豐表示，如今消費者進店不僅是買花，還追求悅己的審美體驗。只有場景留得住人，芬芳才能留得住客。
為了降低大眾養護門檻，挖掘復購潛力，花店和園藝中心也在不斷優化服務。長沙一家花店負責人康苗的手機里，粉絲群消息此起彼伏，他耐心解答著關于花卉養護、防蟲等問題。上海種業浦東市民園藝中心則提供園藝咨詢、種植指導等公益服務，讓市民在家門口就能享受到花卉選購、養護的一站式服務。
花卉產業的高質量發展不僅需要在種源端發力突破，還需打造集觀賞、互動、消費于一體的多元體驗消費場景。上海花卉園藝（集團）有限公司董事長佟德川表示，探索“花卉+”跨界業態是未來的發展方向。在長沙，“中部紅星花市”項目正在建設中，將打造標準化交易館、萌寵專區、特色體驗空間，讓鮮花融入餐飲、婚慶、文創、教育、旅游等業態，構建沉浸式消費生態圈。
湖南省社會科學院研究員鄭自立認為，“花卉+”的關鍵在于深挖文化內涵。他建議，要充分提煉花卉承載的青春、浪漫、祝福等情感要素，賦予產品更高的文化附加值。同時，花卉產業應根據不同行業特性開發特色產品，更好實現跨界融合效益。
