在創新潮流迭起的當下，企業家鄒光友以其獨特的智慧融合科學探索精神，開創了一片引領行業變革的新天地，點亮了“薯”類產業的新希望。近日，一場以《企業科學家鄒光友：科技創業引領薯類主食新時代》為主題的新聞發布會在四川綿陽光友紅薯博物園盛大舉行，聚焦了方便粉絲的發明者、光友薯業集團董事長鄒光友的創業傳奇。
此次發布會由國際馬鈴薯中心科技示范基地、國家薯類加工技術研發分中心等多個權威機構聯合主辦，光友集團承辦，吸引了來自各地的廣泛關注與參與，共同見證了鄒光友的科技創新與創業歷程。
發布會上，鄒光友的科技創新能力和卓越創業精神成為熱議焦點。中國工程院院士、中國農業大學教授任發政與鄒光友進行了深度對話。鄒光友出身貧寒，憑借個人努力考入大學，曾任公務人員。1992年，他毅然放棄穩定工作，創立光友薯業，并成功研發出世界上第一碗方便粉絲，開啟了薯類主食產業化的先河。
回憶起創業初期的艱辛，鄒光友表示，當時他僅有500元啟動資金，面臨人員短缺、銷售困難等多重挑戰。然而，他憑借堅定的信念和不懈努力，親自推著三輪車在綿陽街頭叫賣紅薯粉絲，最終成功打開了市場。此后，他帶領團隊持續創新，實現了六次粉絲技術革命，大幅提升了產品品質和市場競爭力。如今，光友薯業的產品已遠銷國內外，成為薯類深加工行業的佼佼者。
發布會上，鄒光友還分享了他的成功秘訣和經營之道。他表示，光友薯業將繼續致力于研發更多美味健康的薯類主食，滿足市場需求；同時，將整合《光友經營管理模式》，面向全球“一帶一路”沿線國家的中小微企業舉辦培訓班，共享成功經驗。公司還將繼續低成本擴建工廠，推動光友粉絲健康主食加工企業走向世界。
綿陽市商務局一級調研員、綿陽市商務經濟研究會理事長李曉波在發布會上表示，鄒光友榮獲“企業科學家”稱號，充分體現了他既具備企業家的經營智慧，又擁有科學家的創新精神。他的創業實踐歷程，是對科技創新執著追求的生動詮釋。
鄒光友的創業故事，不僅是一段個人奮斗的傳奇，更是科技創新與社會發展緊密結合的典范。他將企業精神與科學探索深度融合，展現了不斷超越、勇于開拓的精神風貌。他的成功，無疑為后來者樹立了追求卓越、勇于創新的榜樣。
