近期，一份名為《商超調改浪潮，回歸真正的零售》的研究報告引起了廣泛關注。該報告由浙商證券的分析師精心撰寫，深入探討了當前零售行業的變革趨勢，以及商超企業如何通過調改來適應市場變化。
報告指出，零售渠道正經歷著顯著的變革。傳統超市大賣場模式，往往扮演著“二房東”的角色，隨著電商的崛起，其市場份額逐漸受到沖擊。然而，近年來，以胖東來、山姆等為代表的新型超市迅速崛起，它們以消費者為中心，注重“多快好省”的零售理念，引領了行業的變革潮流。永輝、步步高等傳統商超也積極響應，紛紛開啟線下改革，力求在激烈的市場競爭中占據一席之地。
報告還分析了品類線上滲透率對超市機遇的影響。隨著電商在中國零售渠道結構中的占比顯著提升，商品屬性和消費者屬性成為影響電商滲透率的關鍵因素。因此，超市需要強化生鮮等加工品優勢，以應對電商帶來的挑戰。
在零售“基本功”與供應鏈方面，報告列舉了多個成功案例。胖東來通過源頭直采、中央廚房建設和自有品牌發展，提升產品力，提供優質服務與商品；山姆中國則精選SKU，打造“研發型供應鏈”，精準定位客戶，實現銷售額增長與高會員續卡率；叮咚買菜則深入產地直采，打造自有品牌，并搭建信息技術系統，提升供應鏈效率，降低損耗。
在國內商超調改浪潮中，永輝超市作為“胖改”先鋒隊，已調改門店21家，預計后續將加速推進。調改后的門店銷售額顯著提升，同時完善了供應鏈能力，發展了即時零售業務，擴大了覆蓋群體。步步高也已完成10家門店的調改，預計年底將達到15家，調改效果顯著，銷售額、來客數和客單價均大幅增長。
高鑫零售在管理層變動后，也回歸零售本質，聚焦價格力和商品力，推出低價商品矩陣，探索新業務，成功實現了扭虧為盈。重慶百貨發布了2025年調改計劃，多業態并進，已調改門店銷售增長顯著。家家悅則聚焦山東市場，探索多業態經營，推進供應鏈改革，打造裸采模式。紅旗連鎖則聚焦成都市場，門店盈利能力穩定，股東變更為國資。
報告認為，零售行業正經歷著深刻變革，商超調改已成為必然趨勢。企業通過回歸零售本質、提升供應鏈效率等方式，積極應對市場挑戰，有望在激烈的市場競爭中脫穎而出，實現可持續發展。
這份報告不僅為零售行業的從業者提供了寶貴的參考，也為廣大消費者揭示了未來零售市場的發展趨勢。隨著商超調改的深入推進，我們有理由相信，未來的零售市場將更加注重消費者體驗，提供更加優質、便捷的服務。
