永輝超市在借鑒胖東來模式的道路上邁出了堅實的一步，其最新調改成果在喜隆多店顯著展現。近日，永輝宣布喜隆多店在重新開業后，首日客流量突破5萬人次，銷售額高達170萬元，日均銷售額更是激增6倍，標志著永輝在轉型升級方面取得了初步成功。
此次調改，永輝在商品結構與供應鏈模式上進行了深度調整，摒棄了傳統零售中的后端額外費用，轉而根據商品底價及自身定價策略進行銷售，實現了價格與價值的直接對接。永輝集團負責調改的負責人王守誠透露，這種轉變不僅提升了商品性價比，也更好地滿足了消費者的需求。
在商品結構調整上，永輝喜隆多店大刀闊斧，下架了79%的原有單品，重新規劃后的單品數達到12765個，新增單品占比高達76.2%，商品結構接近胖東來標準的90%以上。店內新增了煙酒禮品專柜、分切水果區、烘焙區等多個特色區域，并引進了胖東來自有品牌的熱門商品，如精釀啤酒、礦泉水等，進一步豐富了商品種類。
同時，永輝在自有品牌策略上也進行了調整，從全品類覆蓋轉向聚焦消費者偏好的品類，如網紅爆品等。永輝還提升了進口商品的比例，從原先的不到10%提升至20%以上，并融入了地方特色，增加了北京老字號商品，以更好地貼近當地消費者。
在賣場布局上，永輝喜隆多店同樣進行了優化，拓寬了購物通道，將原有的強制動線改為開放式動線，提升了顧客的購物體驗。店內還增設了便民服務區，提供自助測量血壓、身高、體重等服務，以及休息區、自助飲水機等便利設施，甚至貼心地設置了寵物寄存柜，滿足了不同顧客群體的需求。
供應鏈模式的調整是永輝此次調改的關鍵之一。永輝摒棄了傳統的KA模式，轉而采用去KA模式，直接向品牌商及廠家底價采購，掌握了貨權和定價權。這一舉措不僅降低了采購成本，還使得商品價格更加合理，增強了市場競爭力。
永輝超市在全國范圍內加速推進門店調改，目前已有包括喜隆多店在內的多家門店完成了調改并投入運營。永輝方面表示，此輪調改將持續擴大和深化，未來將有更多調改門店亮相。然而，在推廣過程中，永輝也面臨著挑戰，如不同城市、不同商圈的消費者需求差異較大，需要因地制宜地進行調整。
永輝超市在借鑒胖東來模式的同時，也在積極探索適合自身的發展道路。專家指出，永輝要想在激烈的市場競爭中脫穎而出，必須建立自身的核心能力，在差異性和高性價比上下功夫。同時，在滿足顧客差異化需求的同時，也要適當追求規模體量，以降低供應鏈成本。
永輝超市的調改之路雖然充滿挑戰，但其初步成果已經顯示出轉型的潛力。未來，永輝能否在保持與胖東來模式學習的同時，找到適合自己的發展道路，實現長期穩定發展，值得期待。
