鍋圈上半年營收下滑3.48%，將加大力度在農貿市場開店

鍋圈（02517.HK）的門店規模跌破萬家。8月28日，鍋圈發布的2024年中期財報顯示，今年上半年，鍋圈營收同比下跌3.48%至26.65億元，凈利潤同比下跌20.16%至8598.4萬元。在其業績下跌的背后是，鍋圈門店大量關閉，加盟店的銷售額下跌。今年上半年，其門店凈減少647家，門店總數為9660家。門店凈減少超600家鍋圈營收再度下滑鍋圈于2015年在河南創立，旗下品牌為“鍋圈食匯”，主要通過線下門店以及線上渠道銷售食材，產品涵蓋火鍋、燒烤、飲品、一人食、即烹餐包、生鮮、西餐及零食八大類別。按照收入類型劃分，鍋圈的收入來源可分為銷售在家吃飯餐食產品及相關產品、服務收入兩大板塊。其中，銷售食材為其主要收入來源，今年上半年，該板塊收入同比下跌了3.69%至25.87億元，占整體收入的比例為97.1%。而加盟店則是其銷售食材的主要渠道，今年上半年，其來自加盟店的銷售收入同比下跌了2.62%至23.38億元。同期，其服務收入同比增長4.34%至7782.1萬元，這主要是因為其新開設的加盟店產生的服務收入增加。在不考慮門店的開業時間粗略估算，今年上半年，鍋圈來自加盟店的單店月均銷售額為4.04萬元，對比去年，其加盟店單店月均銷售額的4.34萬元，有所下降。在門店月均銷售額下滑的情況下，鍋圈的門店總數還出現縮減。2023年10月，鍋圈門店正式突破1萬家，并在去年年底將門店數增至10307家，但是，今年上半年，鍋圈凈減少門店647家，截至6月底，其在全國擁有門店9660家。在財報中，鍋圈并未解釋今年上半年收入下跌的具體原因。2021年-2022年，鍋圈營收保持兩位數的增長，年度營收同比分別增長了33.49%、81.23%，但是，受到國內外經濟形勢重大影響，疫情消退后消費者外出就餐階段性增加，2023年，鍋圈的營收首度出現下跌，收入同比下跌了15.0%。去年以來，鍋圈的開店速度就有所放緩，2021年-2023年，其凈增門店數分別為2568家、2353家、1086家，而今年上半年，其門店數不增反降。在開店策略上，鍋圈的思路有所轉變，其以低成本的方式到農貿市場開店。今年3月，鍋圈首家農貿市場門店在鄭州開業，首日營業超3萬元。鍋圈方面曾向南都灣財社記者透露，其傳統的加盟店，面積在60-80平方米，前期投入資金約20萬-30萬元，而新型農貿市場店，面積縮減至10-20平方米，前期的開店成本只需要約5萬元。截至8月中旬，鍋圈已經簽約了近30家農貿市場店。上半年毛利率有所提升抖音渠道收入上漲受到營收下滑、銷售及分銷開支增加、其他收入減少等影響，今年上半年，鍋圈凈利潤的跌幅要高于收入跌幅。今年上半年，鍋圈的毛利率提升了1.9個百分點至22.8%。鍋圈稱，這主要是因為規模優勢所帶來更好的成本控制能力、自產比例的持續提升以及部分新產品的開發和原有產品的升級所產生的額外毛利。在毛利率提升的同時，鍋圈花在銷售上的錢更多了。今年上半年，由于加大品牌建設以及針對抖音、直播帶貨、農貿市場店型等銷售渠道的建設投入，鍋圈銷售及分銷開支同比增長了14.0%至3.02億元。鍋圈在抖音渠道的投入有所收獲。今年5月，其推出的“99元毛肚自由火鍋套餐”受到消費者歡迎，僅6月于抖音渠道售出超過1.3億元，較2023年上半年抖音渠道所有產品售賣總額增長 24.9%。此外， 由于按公允價值計入損益的非上市可轉換可贖回優先股的未變現公允價值收益轉為虧損，部分被本報告期間內存款利息收入增長及匯兌收益所抵消，今年上半年，鍋圈其他收入及收益凈額同比減少了60.1%至3140萬元。以上這些因素共同導致了今年上半年鍋圈凈利潤減少了2171.3萬至8598.4萬元。在扣除了上市開支、非上市可轉換可贖回優先股的公允價值變動損益后，在國際財務會計計量準則下，今年上半年，鍋圈的核心經營利潤同比提升5.04%至1.29億元，核心經營利潤率提升了0.4個百分點至4.7%。針對鍋圈上半年營收下跌以及門店大量關閉原因，8月29日，南都灣財社記者向鍋圈了解情況，截至發稿，尚未收到回復。采寫：南都·灣財社記者 詹丹晴